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07 March 2017            チネリ米で炒飯をつくる  |  グルメ  |  C:0  |


リサイクルショップでこんなものを見つけた。新品未開封で108円。
チネリータとはチネリ米を作るマシン。チネリ米とはなんぞや??と思ったら、小麦粉を練って米状にした疑似米らしい。
お笑いコンビの「よゐこ」が無人島で過ごすというテレビ番組の企画でやったものらしい。

まあなにはともあれつくってみることに。


マシンはこんな感じ。内部は4つのギヤで構成されてる。上部から入れられた練った小麦がこのマシンを通して細かい米状になって出てくる。



小麦粉100gに、ちねりスプーンという計量スプーン2杯の水と1杯のサラダ油を入れてよく練る。取説には、小麦粉の種類によってはパサパサになったり、やわらかくなったりするので調節してくださいとある。我が家の小麦粉はちょっとパサパサだったので、計量スプーン半杯くらいの水を足す。



練った後に10等分してお団子状に丸めたらそれを細く伸ばす。これをマシンに入れてチネリ米にする。先の方さえ入ればあとはねじ込んで入っていくので、この段階での長さや厚さは割とアバウトでも大丈夫なようだ。



マシンを通して出てきたのがこれ。

米????

しかし、まだ最終段階がある。
ここに打ち粉を入れて、1~2分シェイクする。

そしてできたのがこちら。



おぉぉ!!!

なんか米っぽいぞ!!!

これを塩をひとつまみ入れた熱湯で1~2分茹でる。
最後に水でしめるとパラパラ米に、そのままだともちもち米になる。今回は炒飯に決めていたので水にさらしてパラパラ米に。



できた炒飯がこちら。

こっちは知ってるからちょっといつもと違う歯ごたえを感じてしまうけど、これ言わずに出したらわからないんじゃないかな。予想以上の美味しさにびっくりでした。

しかしこれ、毎回、油を大匙1使うのでカロリーはどうなんだろう。米と比べて経済的にはどうなんだろうとかよくわからないけど、代用食としては十分すぎるものでした。

難点は、マシン内部がギヤ4つで構成されいいるので、毎回分解して掃除して、また組み立てなおさなくちゃならないところかな。はめ込むだけの簡単なものだけど、取説はなくさないように気を付けなくちゃ。


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久しぶりになか卯に行ってみた。
自分の生活圏にあまりないから行く機会がないんだよね。わざわざ遠くまで食べに行くものでもないし。久しぶりに前を通ったから寄ってみた。

そういえば3年位前かな、親子丼食べてたじいさんが、パートのおばちゃんに「こんなうまい親子丼は初めて食べた! あんたの料理の腕はすばらしい!」と褒めちぎってたけど、いやあチェーン店でそんなこと言われてもね。おばちゃんも困ってた。

それで久々に食べた牛丼。昔風というかオーソドックスな感じで好きなんだよね。なんというかすき焼きっぽい感じでさ。糸こんにゃくなんかも入ってるし。
坦々うどんも辛すぎること無くておいしかった。

たまにはこういうご飯もいいね。



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以前は、はちみつ屋さんだったお店が、立ち飲み屋さんの「ちょい呑み」になって、そこの分店として唐揚げ弁当のお店ができました。

七夕まつりの時にここの唐揚げ食べて、そのおいしさにたまげたのですが、ずーっと食べる機会もないまま。久しぶりに早い時間に前を通ったので注文することに。

お値段は500円。
唐揚げは4個だけど、1個90円で増量もしてくれる。これってありそうで案外ないサービス。
ガッツリと食べたいときには嬉しい。

唐揚げのタレには生姜やはちみつを使っているそうで、なんともいえないおいしさです。

野菜のキャベツのカピカピに乾いていたりしないところもすばらしい。

夜はこちらのお店でも立ち飲みができるみたい。

お昼には、はちみつカレーもあるようでこちらも食べてみたいな。


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貧乏だった若い頃によく作ったパスタ。

卵を炒めて、ゆでたパスタぶち込んで、鰹節を入れて、醤油と七味唐辛子で味付けたらおしまい。
お皿に盛って、上から鰹節とあおさのりをパラパラと。

はい、できあがり。



激ウマ!!

・・・・ってわけにはいかないけど、案外こいつがうまいんですよ。
野菜も肉もなしだけど、あの頃はこれがごちそうだったな。


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22 April 2014            岩手といえば福田パン  |  グルメ  |  C:0  |
噂には聞いていたけれど、実際に食べるのははじめて。
岩手は盛岡にある福田パンの調理パン。
大きさもけっこうでかいのですが、あまりのおいしさに1個ペロリ。




今回は、ポテトサラダパンを食べましたが、他にもいろんな種類があるみたい。
岩手では、コンビニやスーパー、学校購買などで売ってるらしいですよ。


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